由北京广播电(diàn )视(🐽)台(tái )生活频道中(🍩)心打造的大型城(🕸)市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦(jiāo )北京美(💤)食(😧)文化特色,汇聚(🎏)名厨(🌗)名(míng )菜,围绕一道餐厅招牌菜(🎩)、一位(wèi )(🛍)味(wèi )道(dào )掌(🕯)门人、一份独特的(de )城市记忆(yì )展(zhǎn )开,以美食之(zhī )名(🍮)打(dǎ )造(🙁)有厚度、有精(jīng )度、有温度(🤷)的(de )北京(⏺)城市(shì )名片。
(🥁) 该片以(🛑)美食切入,通过挖掘(jué )人物(㊗)传承技艺(🗞)的故事来(✋)讲述城市发展,带领(lǐng )观众(🙉)品鉴美味背后厨艺(🥫)大师(shī )的坚(jiān )守(🚻)与匠(🕙)心。