剧情简介
你，饿了(le )吗(🐽)？只要收看(kàn )《美(🔼)食(shí )的诞生》5分(🛍)钟，你一定(dìng )会觉得饿了。《美食(shí )的(🍖)诞生》是韩国KBS电视台2014 年(nián )旗舰(jiàn )记录(lù )片(⚫)，将带你一窥全球美食的奥秘(mì )，让(ràng )你无法克(kè )制唾液(yè )的分(🛺)泌。
第(dì )一(🚸)集 给(gěi )(🐶)你幸福的(de )「(🐖)面包(bāo )」
其中(🌚)首集，就要記錄不同(💱)的麵包，也發(fā )現麵包最(🙂)早(📙)的(🔝)考(✋)古學證據，是來自歐洲舊(jiù )石(shí )器時代晚(wǎn )期的地層，大約(yuē )距(🚻)今3萬(⛳)年(nián )前。那(nà )時的麵(miàn )包只(🕐)是發(fā )酵(jiào )的糧(🤖)食(⚾)餅。
古典(🏉)時(🥊)代已經(jīng )有(yǒu )品種豐富的麵包了(🐛)，古希臘(là )人用大麥(mài )(🌪)做(zuò )(💅)麵包，因小麥麵包非常珍貴(🎥)。雅(🈺)典則很早(zǎo )就出(chū )現了職業麵包師。古(gǔ )羅(luó )馬(mǎ )作(zuò )家阿特那奧斯在《歡宴的(de )智者》一書中，描述了(le )當時羅馬(🍁)人吃(👛)的麵包、蛋糕、餅乾(🐂)和糕(gāo )點(diǎn )，可作為歷史(shǐ )見證(🕺)。書中提到的麵包有(yǒu )(❄)熱香餅、蜂蜜油(yóu )脂(🐈)麵(miàn )包(🍯)、(🔍)蘑菇形麵包沾滿(🖱)罌粟子，還有(yǒu )軍隊裡特(🙅)有(yǒu )的炙叉(🕵)吐司卷。
紀錄(lù )片中，探(🏖)討這些蓬鬆(sòng )而美味麵包(♟)是什麼？填(tián )飽飢餓肚(dù )子的一餐(cān )飯嗎(ma )？還是超越文(wén )化與(yǔ )人種的全人類主食？對某些人(📳)而(🍐)言(🚔)，麵包(👎)曾是(shì )權(quán )力(🔚)，亦是燦(🔡)爛文明的(de )象徵(🏺)，也是救援人(rén )類的(⛄)麵包(bāo )。
(🔭) 現在流行(🕠)於世界(🤟)的糕餅(bǐng )麵(😇)包(bāo )，已超越了(🙂)單(🧖)純是烹調(diào )(🥘)的水(🤬)準(🚖)，麵包正活(🈲)躍於(🥡)藝術(🖨)與運動(🔦)的境界(🐊)當中，成(👶)為全人類慶(qìng )(👐)典(💙)活(huó )(☔)動(📧)的(de )麵包世界，它究(jiū )竟(📒)是從(⏫)何時何處開(⤴)始的(de )(👂)呢？片中將提到(💻)埃及人是如何製作發(🛳)酵麵包(🌳)，還(hái )有其他哪些(🏺)有(yǒu )趣的相(xiàng )(🔷)關連，紀錄(😎)片中將延伸(🕝)不同主軸,不只是(shì )为填饱肚子，请先剥开(🐁)面包，闻着(zhe )(🏽)迎来的(de )面(miàn )香，放入(rù )口中感(gǎn )(🐩)受(🗒)松软带劲的嚼头，面包与幸(xìng )福感就(jiù )这(zhè )样画上(shàng )了等号(hào )。
本集(jí )带你(🍶)看冰(bīng )岛(🈶)烘(📮)焙师(shī )用火(huǒ )山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤(👋)大(dà )饼；还(hái )有(🥂)法国的经典(diǎn )可(kě )颂(sòng )、印(yìn )(👘)度的Q 劲甩饼(🔀)。
KBS 制作(zuò )团(⬛)队远(yuǎn )赴埃及，以三千(qiān )年前的(de )(🈳)方法烤面包，再以动画及类戏(xì )剧方式重现(🧔)面包(🎂)如何影响古(gǔ )埃及人的生活。总(zǒng )之，本(běn )集除(chú )(😤)了让人垂涎(xián )欲滴，也剖析了(le )面包的身世及它(💺)衍生出的各种迷(🏽)人(rén )样貌。
第二集 给你梦想(🛹)的「香料」
(🤷)人之异(yì )于禽兽，是(shì )因为(⚡)人类会烹调。而(🧛)香(👯)气的植(zhí )物或(huò )果实，如葱、(🛵)姜、蒜、九层塔(tǎ )、(😄)胡椒、豆 ，添(🏗)加在(🐥)食物中，立(lì )即将烹(pēng )饪提(🀄)上更(🎶)高层次。
在古代，香料象征金钱(🔙)与权力，大(dà )英帝国就(jiù )是为寻找香料，进而拓展了版(🍮)图。即(jí )使是现在，番(fān )红花(🤤)仍是(shì )论毫克卖(😱)的(🏞)贵重香(🦑)料(liào )(🤼)。
(🐥)本集带(🤑)你看到印尼(ní )孩子采豆、印度农民(➿)晒胡椒(jiāo )、丹麦名(míng )厨(chú )尝百草。经过(guò )辛苦的采制及精心的(🍪)烹调(diào )，香(xiāng )料逐渐建构(gòu )出当地的文(👺)化与生活。
(🕤) 第三(sān )(🐞)集 给(gěi )你力量的(🎹)「(💠)肉」
不论(lùn )是(shì )北极的(🥝)海豹、俄国的鹿(lù )(🛹)、德州的牛、日本的(🕣)鱼，每个(gè )(🈸)地(🦏)方以(♿)不同方式(shì )烹调不(🌁)同的肉(ròu )类。人们满足(🛴)了口腹之欲，也(🧥)获得了体力(🚳)所(suǒ )需(xū )的蛋白质。
《美食的诞生(shēng )》以高规格(🎳)又(😯)精致的(de )摄(shè )(🦒)制，呈(🚖)现一(🐝)幕幕彷(páng )佛闻到食物香味的画面(🤗)，名符其实地给(gěi )观(🥈)众一场视觉的飨宴。
第四(😒)集 火的滋(💘)味(wèi )
第五集 咖喱(📝)的冒险
第(🍜)六(🎼)集 麵包(🧐).-.靈魂的滋味.
第(🏏)七集(🎁) 我(wǒ )(🌆)料理故我在.
第(dì )八(🍉)集 最後的一(🏡)餐
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