作为(wéi )(🆓)一档(dàng )美食人文类纪(jì )录片,《傲(🕋)椒的湘(xiāng )菜》由(🕰)味及(jí )道,以湘菜为入口,反映湖湘文化养(yǎng )育出(😧)的(de )(🎾)人文精神。历经(jīng )(❣)三年,走遍湖(hú )湘,跨越世界,纪(🤷)录片以湖湘(xiāng )为源点(diǎn ),以世界作维度(dù )记录地(🛺)域(📞)美食,通过(😚)美(měi )食(✖)反映(yìng )湖南饮食(shí )文化和风土人情,通(tōng )过人物(wù )故事反映中国(📯)人的生存状态和(❔)时代语境。
纪录(lù )片共分为12期,每期(🙀)扣(🙉)准一个主题(tí ),从人文、传统、新派等(děng )多个角度,阐述(🎋)了(le )(🥕)米食、小(🚴)吃(🧣)、乡野(🕯)、辣(👣)味等(🤘)多种(❕)饮食文(💔)化,在城(chéng )市与(yǔ )(💍)田园间(🦇)无(😊)缝切换,发掘天生地养(yǎng )(🤷)的灵(líng )动,以鲜(💹)活的影(yǐng )像(xiàng )呈(chéng )现最真朴的湖(🈺)湘。